Depois da abertura de um escritório comercial em Curitiba (PR), o Monthez Hotel & Eventos montou uma infraestrutura de vendas em Florianópolis. Um executivo de contas visita empresas e órgãos públicos para apresentar a qualidade estrutural do empreendimento de Brusque, com foco em eventos empresariais.
A unidade conta com 12 salas com capacidade para centenas de pessoas simultaneamente. Tem ainda estrutura de hospedagem, refeições e de promoção de atividades. Em todo o ano de 2008, 25 mil pessoas passaram pelo Monthez Hotel & Eventos. Julho foi o mês com maior demanda: 3.550 hóspedes. No topo da lista de cidades que mais enviam clientes está Curitiba (5,7 mil), seguida de Florianópolis e São Paulo, respectivamente.
O Monthez Hotel & Eventos oferece espaços adequados para a realização de eventos. O centro de convenções, que tem completa infra-estrutura, com 12 salas e capacidade para até 400 pessoas, fica localizado no alto de uma das colinas mais charmosas de Santa Catarina. Os vários locais podem ser utilizados para realização de diferentes eventos. De simples reuniões a convenções, a unidade está apta a reservas. Os espaços são equipados com flip chart, retroprojetor, TV, DVD e tela de projeção. Em 2006, o hotel faturou o Prêmio Caio de melhor local para evento para até mil pessoas da regional Sul. A premiação é considerada o Oscar do Turismo de Eventos no Brasil.
