O Centro Universitário Estácio de Sá promove nesta quarta-feira,28, o Seminário de Alimentação e Nutrição Estácio de Sá. Será um dia inteiro de palestras e minicursos. O evento é em comemoração ao Dia do Nutricionista.
Na programação da quarta-feira, que ocorre durante todo o dia, está a palestra Cuidados nutricionais no Autismo, da nutricionista Maria Rosa. A doença, segundo estudo da National Health Statistics Report, atinge uma a cada 50 crianças nos EUA. No Brasil, não há pesquisa sobre o tema.
A interferência da nutrição na vida de atletas será assunto de duas palestras do seminário, uma proferida por Fabio Ornellas e outra por Alessandra Hellbrugge. Outros temas abordados serão Gestão da Segurança de Alimentos, pela nutricionista Nádia Guesser, e Aspectos nutricionais na Ansiedade e na Depressão, pela nutricionista Luana Meller Manosso, além da apresentação do case de sucesso da Anima Nutrição, da nutricionista Ana Paula Bedin.
“A ideia é comemorar o Dia do Nutricionista levando informação para alunos, profissionais da Nutrição e interessados no assunto. Uma boa nutrição, nos dias de hoje, é prerrogativa para qualidade de vida”, pontuou Patrícia Lovatel Acioly, coordenadora do curso de Nutrição do Centro Universitário Estácio de Sá.
Dentro do Seminário serão realizados também dois minicursos: Interpretação de Exames Bioquímicos, com o mestre farmacêutico Adolfo Koga, e Bioquímica dos Carboidratos, com a engenheira de alimentos Andrea Fies.
Programação:
9h30 Case de Sucesso Anima Nutrição – nutricionista Ana Paula Bedin
10h às 10h30 Coffee break
10h30 Cuidados nutricionais no Autismo – nutricionista Maria Rosa
13h30 às 17h
Minicurso 1: Interpretação de Exames Bioquímicos – Ms Farmacêutico Adolfo Koga
Minicurso 2: Bioquímica dos Carboidratos – Ms Andrea Fies
17h30 Mecanismos de Controle da Inflamação na Prática Esportiva – Problematização e Periodização – Fabio Ornellas (Gama Filho)
18h30 às 19h Coffee break
19hàs 20h Estratégias Nutricionais no Controle da Inflamação na Prática Esportiva – Nut. Alessandra Hellbrugge. (Gama Filho)
20h às 21h30 Aspectos nutricionais na Ansiedade e na Depressão – nutricionista Luana Meller Manosso
