Sábado (22/08) das 12h às 18h
Só no Emporium Jazz você pode provar semanalmente os temperos e receitas dos mais variados chefs de cuisine, cozinheiros, ‘papas’ e ‘pilotos do fogão’. Felizmente, nossa cozinha gourmet possibilita convidar profissionais e amantes da gastronomia, de diversos segmentos e lugares, para as animadas reuniões de sábado. E quem abrilhanta o encontro desta semana, é a chef Tina Bauer, que aproveita a ocasião para lançar suas deliciosas massas de fabricação caseira. Também teremos a presença de
Chef Tina Bauer comanda a gastronomia
Quem assina a culinária do Emporium Jazz deste sábado, é renomada chef Tina Bauer.
Nossa convidada pertence a uma família com grande tradição gastronômica e esta herança adquirida, ela emprega com desenvoltura no trabalho que realiza.
Tina foi proprietária do famoso restaurante [um lugar], na Lagoa da Conceição. Atualmente, a talentosa chef de cuisine disponibiliza um serviço diferenciado para os mais variados tipos de eventos, sociais e empresariais, festas, coquetéis, reuniões e afins.
No cardápio elaborado para o Emporium Jazz uma novidade: Tina estará lançando sua produção de massas caseiras, que a partir de setembro, será comercializada com exclusividade, na delicatessen do Emporium Bocaiúva.
Confira o menu do evento do sábado:
Torta de queijo com mix de verdes orgânicos ou Mix de verdes orgânicos com molho classic dijon vinaigrette
Boeuf Bourguignonne acompanha massa caseira ou Bacalhau grandes amigos ou Massa caseira com óleo de trufa
Torta de amêndoas ou Crumble com frutas vermelhas ou Torta de chocolate trufada
Representando a importadora Porto a Porto, o chef de cuisine, professor e consultor de gastronomia, Geraldo Schuster, coordena a degustação de vinhos argentinos, deste sábado.
Selecionamos os seguintes rótulos Alfredo Roca da Cantina San Rafael:
– Alfredo Roca Malbec
– Alfredo Roca Syrah
– Alfredo Roca Dedicación Personal Sauvignon Blanc
– Espumante Alfredo Roca Brut Nature
Som de Sábado
Felipe Schneider, Thomas Pessoa,Sito Lozzi e Pietro Perini
Repertório: jazz standarts, Frank Sinatra, Edith Piaf, Beatles, Stevie Wonder e muito mais.
Confira agenda da semana
Segunda-feira: (17/08): Marco Sorriso – violão e voz
Terça-feira com DJ: (18/08): Paulo Trejes
Quarta-feira: (19/08): Rossano Cancelier – violão e voz
Quinta-feira: (20/08): Mustache Maia – Trio
Sexta-feira: (21/08): DJ Beto Pacheco
Navegue pelo site do Emporium:
Faça o “tour virtual” em 360º visitando todos os ambientes do bar e da delicatessen mais completa da cidade. Acesse: www.emporiumbocaiuva.com.br
Empórium Bocaiúva
Rua Bocaiúva, 1901- Centro- Florianópolis/SC.
Fone: (48) 3224-1670
Site: www.emporiumbocaiuva.com.br
e-mail: gerencia@emporiumbocaiuva.com.br
