Vitor Gomes abre seu livro de receitas para o terceiro Workshop de Gastronomia Local do evento
O Floripa Tem apresenta amanhã (21) o terceiro Workshop de Gastronomia Local no Ribeirão da Ilha da edição de 2009. O convidado desta semana é o chef Vitor Gomes, eleito como Chef do Ano de 2008 pela Revista Veja Santa Catarina. Além de ensinar receitas com ingredientes típicos da região, Gomes fará uma apresentação com o tema “Peixes da costa catarinense e algumas de suas preparações clássicas”.
Por quase duas horas, os participantes conhecerão alguns segredos do chef e aprenderão também o preparo do “Arroz de cabeça de curvina”, “Cardosinho frito em crosta de mandioca e pirão de Nylon” e do “Cardosinho marinado com bouquet de salada”. Gomes também promete dar dicas da forma correta de se comprar peixes e o seu uso na culinária local.
O workshop de Gastronomia Local acontece no Restaurante Ostradamus, no Ribeirão da Ilha, às 11h30, e tem vagas abertas e gratuitas para os participantes do Floripa Tem 2009. As inscrições podem ser feitas diretamente na embaixada do evento na Beira-Mar Norte.
O Floripa Tem é um evento produzido pelo Grupo RBS em parceria com a Prefeitura de Florianópolis. A edição de 2009 conta com o patrocínio das empresas Natura, cerveja Sol e Sollys, da Nestlé.
Serviço:
O quê: Workshop de Gastronomia Local com chef Vitor Gomes
Quando: 21/01, às 11h30
Onde: Restaurante Ostradamus, no Ribeirão da Ilha
Quanto: Gratuito
