Conheça os ganhadores do concurso cervejeiro realizado em outubro em Florianópolis
O concurso Brasil Beer Cup anuncia as cervejas medalhistas de sua terceira edição em Florianópolis. O julgamento, que ocorreu entre os dias 24 a 26 de outubro, teve seu encerramento e premiação com um festival de cervejas no Hard Rock Live Florianópolis e transmissão ao vivo pelo instagram @brasilbeercup no dia 27 de outubro.
Os mais de 70 jurados nacionais e internacionais, avaliaram as quase 2 mil amostras às cegas vindas de 325 cervejarias, sendo de 19 Estados brasileiros e países como Alemanha, Argentina, Bélgica, Chile e Uruguai. As cervejas com maiores pontuações são elegíveis à premiação e medalhas.
Cervejaria do Ano
A premiação seguiu o critério de maior número e pontuação de medalhas, como o esquema a seguir:
Medalha de Ouro: 10 pontos;
Medalha de Prata: 6 pontos;
Medalha de Bronze: 3 pontos.
Para fins de classificação, a premiação de cervejaria do ano, é considerada o volume de produção mensal:
Cervejaria de Pequeno Porte: até 30.000 litros mensais
Cervejaria de Médio Porte: de 30.001 a 200.000 litros mensais
Cervejaria de Grande Porte: a partir de 200.001 litros mensais
Premiadas Brasil Beer Cup 2022:
Cervejaria do Ano de Grande Porte – Cerveja Blumenau
Cervejaria do Ano de Médio Porte – Bodebrown
Cervejaria do Ano de Pequeno Porte – Cervejaria Cathedral
The Best of Show
Já a premiação por estilo se deu em medalhas de ouro, prata e bronze. E as cervejas com medalhas de ouro foram julgadas no The Best of Show (melhores cervejas do concurso) em três categorias de acordo com a inscrição no formulário das cervejarias participantes: Comercial, Experimental e Inovação. Entenda:
CATEGORIA COMERCIAL: cervejas já comercializadas pela cervejaria.
CATEGORIA EXPERIMENTAL: produto novo, ainda não comercializado até o último dia de inscrição do Brasil Beer Cup.
CATEGORIA INOVAÇÃO (apenas para cervejas comercializadas pela cervejaria): cerveja que possua alguma característica inovadora, seja em matéria-prima, processo de fabricação, equipamento, envelhecimento de cerveja ou outro item a especificar. A inovação deve considerar algo novo e significativo, ou seja, algo que a diferencie, ainda que momentaneamente, do restante do mercado cervejeiro e que tenha sido benéfico para a cerveja/cervejaria. Algumas das características avaliadas foram criatividade, novidade, impacto positivo etc.
As cervejas The Best of Show do Brasil Beer Cup 2022 foram:
The Best of Show Experimental – Ábrette Sésamo #1
Cervejaria: Juguetes Perdidos (Argentina/ Buenos Aires)
Estilo: Wild Beer
The Best of Show Comercial – Sommer Weiss
Cervejaria: Metzgerbier (Brasil/ Paraná)
Estilo: German-Style Leichtes Weizen
The Best of Show Inovação – Belgard Catharina Sour sem Álcool
Cervejaria: Cervejaria Belgard (Brasil/ Santa Catarina)
Estilo: Non-Alcohol Malt Beverage
Descrição da inovação: Uma versão da Catharina Sour com 0,5% ABV e com adição de polpa de maracujá, morango e amora.
Premiação Cerveja caseira
Este ano, mais uma vez a competição deu espaço para a cerveja caseira, com a adição da categoria Brazilian, além da Catharina Sour. Sendo avaliadas em rodadas especiais pelos mesmos juízes que julgaram a categoria comercial. A premiação não considera medalhas, são selecionadas as melhores sem ordem de colocação.
Foram selecionadas as melhores cervejas no estilo Catharina Sour e nos estilos Brazilian Beer.
Estilo: Catharina Sour (3 cervejas premiadas)
Vencedores:
Nome da cerveja: Aurora
Comentário: Catharina Sour with acerola and cashew
Guilherme Martins Grosseli (São Paulo)
Nome da cerveja: Catharina Sour Caju 75
Comentário: Cerveja Catharina Sour de Caju e Cumaru
Heitor José Maretti (São Paulo)
Nome da cerveja: #OMNGDMEM
Comentário: O mundo não gosta das meninas e mulheres
Rodrigo Rocha (Rio de Janeiro)
Os estilos Brazilian Beer consideram: Brazilian Beer com frutas, Brazilian Beer com ervas e especiarias, Brazilian Beer com madeira, Brazilian Beer com levedura, malte e/ou lúpulo brasileiro. (tiveram apenas 2 cervejas selecionadas pelos juízes). E as vencedoras são:
Cerveja: Bella
Estilo: Brazilian Beer com madeira
Comentário: Cerveja envelhecida em barril de castanheira que previamente continha cachaça, sem torrefação.
Cervejeiro: André Mendes Piol (Espírito Santo)
Nome da cerveja: Consagrada 3Way Brazilian Pepper Saison
Estilo: Brazilian Beer com ervas e especiarias
Comentário: Belgian Saison style base. (Standard, Pale), with a blend of Brazilian peppers. Black pepper and white pepper, macerated.
Cervejeiro: Vander Eduardo Teixeira (Mato Grosso)
É a segunda vez que Guilherme Martins Grosseli ganha na categoria caseira, na última edição venceu com uma Catharina Sour.
Para acessar o quadro completo de medalhas logo estará disponível no site.https://www.beersummit.com.br/
