fique por dentro de floripa

- Gastronomia - As tendências do ano para a gastronomia

20.08.2020

As tendências do ano para a gastronomia

20.08.2020
As tendências do ano para a gastronomia
Foto: Divulgação

O mundo de hoje é orientado para as tendências e a gastronomia não fica de fora. Fique sabendo quais são as principais tendências gastronômicas de 2020.

Algumas pesquisas realizadas no Brasil têm demonstrado que o papel dos mídia digitais e dos influenciadores nas escolhas do cotidiano estão ganhando força no país.


As tendências do momento partem muitas vezes dos influenciadores digitais e ajudam a orientar a forma como criamos o desejo pela moda, pelos seriados, pelos filmes, pelos livros e até pela alimentação.


Como sabemos, as receitas populares trazidas para o Brasil por emigrantes sempre estão em voga mas, com um mundo cada vez mais global, a forma de o brasileiro preparar seus alimentos também está mudando e, hoje, existem tendências que se manifestam em métodos inovadores (muitos até promovidos pelos avanços tecnológicos), ingredientes inusuais e até mesmo receitas dos melhores chefes.


As tendências da gastronomia também são bem influenciadas pelos programas televisivos nacionais e internacionais, trazendo novos olhares sobre a forma como podemos preparar a nossa comida. Ainda assim, esse não é o único motivo pelo qual a culinária está mudando no país.


Confira as tendências da gastronomia para 2020 e compreenda as razões pelas quais a preparação da comida está mudando.

 

1. Pratos dignos de Instagram


Algo que está alterando fortemente a forma como cozinhamos é a tendência criada pelas redes sociais.
Hoje, quase tudo o que fazemos acaba sendo postado em nossos espaços digitais e hashtags que marcam tendência, como #foodlovers ou #foodporn, demonstram bem como estamos apresentando nossos alimentos aos outros.
O hábito de fotografar nossa comida é mais intenso em redes como o Instagram e, para que possamos fazer uma publicação, estamos tentando criar pratos mais saudáveis e com melhor aparência, que motivem as curtidas que tanto desejamos e tragam novos seguidores para nossas páginas.

 

2. Pratos mais amigos do meio ambiente


Vegetarianos e vegans estão aumentando no mundo e existem variados motivos para que assim seja.
A indústria pecuária tem sido largamente atacada em todo o mundo, não só por tratar os animais de uma forma desumana, em algumas situações; como também pela pegada de carbono que está gerando.
Perante essas notícias e para tentar proteger o meio ambiente, muitas pessoas estão adotando uma alimentação mais sustentável, o que motiva uma alteração significativa na gastronomia, dando relevo a alimentos vegetais.

 

3. Pratos a pensar no delivery


Pelas circunstâncias que marcam 2020, com o aparecimento da pandemia do Coronavírus, também a comida para entrega em casa faz parte das tendências.
Nesse momento, devido ao isolamento, cada vez mais pessoas estão pedindo esses serviços e os estabelecimentos estão se adaptando, criando menus que possam chegar, sem perda de qualidade, até à casa dos consumidores.
Esse processo está fazendo com que a própria entrega seja modernizada e com que os métodos de preparação se tornem mais rápidos, mais simples e mais eficientes.
Por outro lado, está também aumentando o leque de possibilidades no momento de pedir a comida que deseja receber em casa.

Conteúdos relacionados

Ver mais conteúdos

Primeira hamburgueria de smash defumado do Brasil abre em Florianópolis no sistema delivery

25.09.2020

Primeira hamburgueria de smash defumado do Brasil abre em Florianópolis no sistema delivery

Fábrica de Florianópolis cria o sorvete mais inclusivo do mercado

10.09.2020

Fábrica de Florianópolis cria o sorvete mais inclusivo do mercado

Coloque as canecas para congelar: chopp Brahma Outback agora pode ser pedido no delivery

08.09.2020

Coloque as canecas para congelar: chopp Brahma Outback agora pode ser pedido no delivery

Saiba mais sobre Florianópolis no deolhonailha.com.br O DeOlhoNaIlha é um portal de propriedade da NacionalVOX - Agência Digital, de Florianópolis. Seu lema é "Fique por dentro de Floripa" e seu objetivo é deixar os moradores e visitantes da Ilha da Magia muito bem informados sobre tudo o que acontece na cidade e região.

Anuncie no portal.
Entre em contato.