Inaugurado em julho de 2020, o restaurante que fica no Espaço Gourmet do Floripa Shopping lançou neste mês o famoso macarrão no queijo e anuncia o retorno do tradicional gnocchi da fortuna todo dia 29
A novidade gastronômica deste inverno na Little Carbone, cantina italiana intimista no Floripa Shopping, é o Spettacolare Carbone, o famoso “macarrão dentro do queijo”. A pasta fresca do tipo tagliolini é servida com cogumelos e flambada com conhaque dentro de uma peça inteira de grana padano, e finalizada na mesa do cliente. O restaurante do italiano Filippo Ferrantelli é o primeiro da capital a oferecer a iguaria que já é sucesso no mundo e vem roubando a cena por aqui também.
O prato foi o mais pedido no final de semana dos namorados e vem sendo sucesso de crítica e aprovação. “Nosso Spattacolare Carbone é uma experiência completa. A massa fresca é finalizada na mesa do cliente, servida ‘super’ quente e com muita cremosidade. É um prato que vai além do sabor. É de dar água na boca, encher os olhos e esquentar os corações na estação mais fria do ano” conta o chef orgulhoso por sua criação.
Além do Spettacolare Carbone, outra aguardada novidade na Little Carbone é o retorno do Gnocchi da Fortuna. Todo dia 29, no almoço e no jantar, serão oferecidos variados tipos de gnocchi e molhos, e ensinado aos clientes o ritual da sorte*, iniciado pelo santo cristão São Pantaleão, no século IV, onde o cliente deve colocar dinheiro embaixo do prato e comer os primeiros sete pedaços do gnocchiem pé fazendo pedidos de sorte.
*A simpatia do gnocchi da fortuna começou com um santo Cristão no século IV, o São Pantaleão. A história diz que o santo italiano batia de porta em porta a procura de alimento. Foi recebido por uma humilde família que tinha um pouco de gnocchi e que mesmo assim o convidou a entrar e dividir a ceia. Repartiram em sete partes iguais, e todos comeram um pouco. Após comer, São Pantaleão agradeceu e foi embora. Ao retirarem os pratos a família foi surpreendida com muito dinheiro embaixo deles. A história rodou o mundo e virou tradição. Há quem diga que a simpatia funciona trazendo fartura e sorte.
No mês de junho, o tradicional gnocchi de batatas da Little Carbone, elogiado por sua maciez e sabor, será oferecido com molhos branco, rosé, bolognese e pomodoro e basílico.
Inaugurada em julho de 2020, a Little Carbone fica no Piso L2 do Floripa Shopping, na SC 401. Fica aberta de segunda à sábado para almoço e jantar, e aos domingos somente para almoço. Reservas podem ser feitas pelo telefone / Whatsapp 48 3371 5260
*Valor do Gnocchi da Fortuna: R$ 39,00*Valor do Spettacolare Carbone R$ 89,00
