Projeto Osli Conecta tem jantares especiais durante todas as quartas-feiras de março
No mês de aniversário de Florianópolis, o Osli Restaurante preparou uma programação especial para celebrar os 349 anos da capital catarinense. Durante todas as quartas-feiras de março, o chef Felipe Silva está recebendo renomados chefs da cidade para um jantar especial no projeto Osli Conecta.
Durante o jantar, é servido um menu-degustação de oito a dez pratos. Cada um deles é apresentado diretamente à mesa, com explicações detalhadas dos ingredientes e técnicas utilizadas. Para acompanhar os pratos, drinks especiais preparados pelo head bartender Crystian Vieira e vinhos selecionados especialmente para a ocasião.
A cada quarta-feira, um profissional da gastronomia da cidade é convidado. A seleção foi feita pessoalmente por Felipe Silva, chef do Osli Restaurante. “São chefs que se identificam com Florianópolis, que trabalham com insumos locais e valorizam o produto artesanal e de qualidade”, conta.
O objetivo do projeto é justamente promover uma conexão entre os chefs. E foi assim que surgiu o nome Osli Conecta. “Estamos trocando experiências para unir cada vez mais a gastronomia de Floripa, para que ela seja vista no Brasil de uma forma mais ampla e, assim, possamos mostrar os talentos que existem aqui”, afirma o chef do Osli Restaurante.
Localizado dentro do WK Design Hotel, o Osli Restaurante foi inaugurado no ano passado e rapidamente se tornou uma referência de alta gastronomia em Florianópolis. Com uma proposta intimista e minimalista, o restaurante traz os destaques da culinária contemporânea, com um toque de regionalidade. Natural de Santa Catarina, o chef Felipe Silva trouxe sua expertise com a culinária da região para o menu do Osli.
Programação e valor:
09/03: chefs Janete Borges e Felipe Silva (realizado)
16/03: chefs Pedro Soares e Felipe Silva (realizado)
23/03: chefs Matheus Emerick, Tiago Soar e Felipe Silva (Aniversário de Floripa)
30/03: chefs Hugo Olaechea, Sara Sanchez e Felipe Silva
Valor: R$ 350,00 por pessoa
Reservas limitadas
Sobre o Osli Restaurante
Inaugurado em 2021 na esquina mais charmosa do centro de Florianópolis, o Osli Restaurante traz uma proposta intimista e minimalista. O menu assinado pelo renomado chef Felipe Silva encanta pela versatilidade e variedade de sabores com culinária contemporânea e um toque de regionalidade. Projetado para figurar como um dos principais eixos gastronômicos de Florianópolis, o nome do restaurante é uma homenagem a Walter Osli Koerich, um dos mais importantes empresários de Santa Catarina, que valoriza e investe na cultura e nas tradições da cidade.
Sobre o WK Design Hotel
O WK Design Hotel é a expressão do estilo minimalista sofisticado. A questão estética permeia toda a experiência, seja na arquitetura externa ou nos ambientes internos. Inaugurado em dezembro de 2020, com espaço todo planejado por arquitetos renomados, como Roberto Migotto, Blasi Bahia, Taty Irie e Daniel Nunes, o WK Design Hotel une o corporativo ao lazer.
Situado na esquina mais charmosa do Centro de Florianópolis, um dos mais importantes polos da região Sul do país, o WK Design Hotel dispõe de 170 suítes e seis espaços para eventos com uma arquitetura cosmopolita e arrojada. Tudo para oferecer a comodidade e o conforto que quem viaja de férias ou a negócios busca em um quarto de hotel executivo.
