Pesquisa realizada pela Abrasel SC aponta que estabelecimentos registraram maior movimento de clientes no período entre natal e ano novo e têm a expectativa de que até o carnaval a circulação seja superior ao ano anterior
A pesquisa realizada nos dias 4 e 5 de janeiro, pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Santa Catarina (Abrasel), mostra que este início de temporada começou com forte movimento no Estado. Realizada pelo sexto ano consecutivo, cem restaurantes foram entrevistados em todo o litoral catarinense buscando avaliar aspectos como melhoria no movimento, expectativa para a temporada, principais dificuldades e melhorias, entre outros itens relevantes, referente ao movimento entre os dias 20 de dezembro e 3 de janeiro.
Nessa primeira etapa da pesquisa a Abrasel SC constatou que 64% dos bares e restaurantes do Estado registraram movimento melhor ou muito melhor, comparado ao mesmo período do ano passado. No Norte de Florianópolis 87,50% dos estabelecimentos registraram melhoria de movimento neste início de ano, enquanto 85% dos entrevistados no Litoral central – região de Palhoça, e Governador Celso Ramos – disseram que houve melhora. Além disso, muitos estabelecimentos estão otimistas para o resto da temporada, principalmente para o período do carnaval. No Norte da ilha, 100% dos bares e restaurantes que participaram da pesquisa esperam que o movimento cresça de maneira considerável. No Estado 71% dos estabelecimentos participantes têm a expectativa de melhoria no movimento de clientes, com relação a temporada passada.
Na Lagoa da Conceição, apenas 25% dos locais entrevistados perceberam melhoria no movimento este ano. De acordo com a pesquisa, isso foi consequência dos engarrafamentos e das longas filas que se formam na região. Por isso, os 63,64 % dos comerciantes entrevistados da Lagoa também apontam o trânsito como a principal dificuldade desta temporada. O problema na infra-estrutura – água, luz e esgoto – aparece como segunda dificuldade, com 18,18% dos entrevistados. Em Florianópolis, o trânsito aparece como a principal dificuldade em todas as regiões da Capital, totalizando 43,90% dos estabelecimentos que reclamaram desse aspecto. “As longas filas que geram engarrafamentos é um problema que temos todos os anos em Florianópolis. Se a cidade recebe muitos turistas, é natural que o movimento de carros aumente e o grande trânsito seja conseqüência”, afirma o presidente da Abrasel SC, Ézio Librizzi. Como destaque para as melhorias da temporada a segurança se destaca apenas na região Norte do Estado, onde 33% dos bares e restaurantes que participaram da pesquisa ressaltaram esse aspecto. Com relação à outras regiões de Santa Catarina, os estabelecimentos não apontam nenhuma melhoria visível para este ano.
Porém, mesmo otimistas com o crescimento no fluxo de visitantes, 49% dos proprietários de bares e restaurantes do Estado dizem que não conseguiram completar o quadro de funcionários nem em quantidade nem em qualidade. O motivo é que a oferta de vagas é muito superior ao número de pessoas dispostas a trabalhar. “Uma das dificuldades encontradas hoje é achar mão-de-obra para o período de maior movimento no setor, que são as festas de final de ano”, ressalta Ézio Librizzi. Para este ano, a Abrasel prevê fortes investimentos na profissionalização do setor e na qualificação da mão-de-obra nos bares e restaurantes.
Litoral atrai paulistas e paranaenses
Um aspecto que apresentou diferença em comparação aos anos anteriores foi a presença significativa de paranaenses no Estado. A pesquisa aponta que 36,28% dos turistas que visitam o litoral de Santa Catarina são paulistas e logo atrás estão os paranaenses, com 28,37%. Nos outros anos a presença de gaúchos na capital e no Estado era maior do que a de turistas vindos do Paraná. Um dos pontos que é citado como influência disso são as obras da rodovia BR-101 que ainda é fator de restrição. Os entrevistados acreditam que para a próxima temporada a presença de brasileiros que vem do Sul do país e de argentinos, no período do início do ano, pode vir a aumentar, caso as obras sejam concluídas.
A segunda etapa da pesquisa da Abrasel SC, que avalia o fluxo entre o mês de janeiro e o Carnaval, será divulgada no final de fevereiro.
Confira os dados da pesquisa exclusiva feita pela Abrasel SC:
1) Movimento (melhor/muito melhor)
Florianópolis
Lagoa 25%
Norte 87,50%
Sul 42,86%
Centro 57,15%
Fpolis 53,33%
2) Poder Aquisitivo (maior)
Florianópolis
Lagoa 25%
Norte 87,50%
Sul 71,43%
Centro 57,14%
Fpolis 60%
3) Aumento de turistas estrangeiros
Florianópolis
Lagoa 62,50%
Norte 50%
Sul 42,86%
Centro 14,29%
Fpolis 43,33%
4) Fluxo de Turistas
Florianópolis
Lagoa 61,54%SP
Norte 50% SP
Sul 45,45% SP
Centro 50% SP
Fpolis 51,92% SP
5) Expectativa de movimento (melhor)
Florianópolis
Lagoa 50%
Norte 100%
Sul 71,43%
Centro 42,86%
Fpolis 66,67%
6) Satisfação com a equipe de colaboradores
Florianópolis
Lagoa 75%
Norte 12,50%
Sul 71,43%
Centro 14,29%
Fpolis 43,33%
7) Principais dificuldades desta temporada
Florianópolis GERAL: trânsito (43,90%), infra-estrutura (17,07%) e mão-de-obra (17,07%)
Fpolis Lagoa: trânsito (63,64%), infra-estrutura (18,18%)
Fpolis Norte: trânsito (40%), mão-de-obra (20%)
Fpolis Sul: trânsito (33,33%), infra-estrutura (33,33%)
Fpolis Centro: trânsito (37,50%), mão-de-obra (37,50%)
Litoral Norte: mão-de-obra (31%), trânsito (27%)
Litoral Sul: infra-estrutura (20%), mão-de-obra (18%), trânsito (16%), outros (10% – o principal fator apontado foi o lixo)
Litoral Centro: trânsito (45%), infra-estrutura (23%), mão-de-obra (23%)
SC: trânsito (30,43%), mão-de-obra (22,36%), infra-estrutura (17,39)
8) Principais melhorias desta temporada
Florianópolis GERAL: nenhuma (86,67%)
Litoral Norte: segurança (33%), infra-estrutura (24%), nenhuma (21%)
Litoral Sul: nenhuma (52%), segurança (22%)
Litoral Centro: nenhuma (39%), infra-estrutura (22%)
SC: nenhuma (47,46%), segurança (19,49%)
