Quando o inverno chegar em Florianópolis, a cidade vai ganhar um winebar que quer ir além das taças e entregar uma experiência completa no universo dos vinhos. O Viñeros (@vinerosfloripa) vai inaugurar em julho, no Multi Open Shopping, Rio Tavares, com bar, empório de secos e molhados selecionados, e cozinha com cardápio contemporâneo. As vedetes do espaço, que tem projeto arquitetônico convidativo para happy hours, ou almoços e jantares harmonizados, serão as wine stations, estações de venda fracionada de vinhos.
Entre os profissionais envolvidos nos bastidores do Viñeros, está um experiente sommelier que irá auxiliar os clientes na hora de escolher rótulos, seja na store, nas stations, ou na gastronomia. Samuel Dias, que por 15 anos cuidou da adega do Ostradamus, restaurante da Capital com projeção nacional, será o responsável pela seleção do estoque do winebar.
Sobre a origem do nome, Viñeros vem do galego e quer dizer “viticultores”. Tem inspiração na mitologia nórdica que homenageia o Deus Odin, adorado pelos amantes de vinhos na cultura viking, que vem simbolizado.
