O médico José Carlos Souto conquistou projeção nacional ao participar de entrevistas para Veja e Globo
Médico e pesquisador incansável, José Carlos Souto é precursor quando o assunto é a estratégia alimentar low carb no cenário nacional. Souto conquistou ainda mais projeção em todo o Brasil ao participar em 2019 de entrevistas para veículos como Veja, Globo e jornalistas renomados como Leda Nagle. O médico é mais um dos nomes anunciados na programação da 2ª edição do Brasil LowCarb Floripa, evento que recentemente já divulgou a participação do norte-americano Shawn Baker, maior autoridade do mundo em dieta carnívora.
José Carlos Souto foi o primeiro brasileiro a desmistificar a low carb, projetando a até então “dieta da moda” para uma estratégia alimentar com respaldo científico. É autor do blog Ciência LowCarb e Presidente da Associação Brasileira LowCarb (ABLC), além de influenciar milhares de pessoas diariamente com conteúdos ricos em um perfil com mais de 230 mil seguidores no Instagram.
O Brasil LowCarb Floripa 2020 – Seminário Catarinense de Alimentação LowCarb será realizado na Associação Catarinense de Medicina (ACM) nos dias 6 e 7 de junho, reunir um imponente time de profissionais renomados na área, tanto do Brasil como do exterior, em uma programação de palestras e workshops. Em pauta, os últimos avanços da Medicina e da Nutrição no que diz respeito à dieta low carb. Os ingressos já estão à venda no Sympla.
