Neste Dia dos Namorados, sua declaração de amor pode ser dupla: A quem você ama e à gastronomia.
Jantar Especial do Café Riso
O jantar tem a assinatura do chef Vitor Gomes e foi criado especialmente para o Dia dos Namorados. Aproveite e declare duplamente o seu amor.
*Receptivo:
Uma taça de espumante.
*Couvert:
Seleção de pães frescos, antipasto de legumes, queijo fresco, alho assado e azeitonas temperadas.
*Entradas:
Sinfônia das ostras – 02 ostras frescas com creme de wasabi, 02 ostras frescas com pérolas de tapioca e redução de shoyu, 02 ostras frescas com vinagrete de limão siciliano e enchalotas.
ou
Creme de alcachofra e batata barôa, camarões grelhados e azeite de trufas.
*Resistências:
Risoto de dois melões e presunto crú.
ou
Risoto de uvas e gorgonzola.
ou
Filé Chef Nico – filé alto grelhado, cogumelos salteados,
waffles de batata, legumes e molho roti.
ou
Pavê de namorado em crosta de castanha do Pará, couscous de banana passa e legumes, pesto de rúcula e azeite de castanha.
ou
Confit de galinha d’angola, purê de cará, molho de pimentas e
redução de porto.
*Sobremesas:
1/2 esfera de chocolate branco com coração de framboesas.
ou
Duo de chocolate amargo e ao leite.
*Preço: R$ 95,00 por pessoa.
Rua Bocaiúva, 2090 – Centro – Florianópolis.
Reservas: Das 19h30 às 22h30 ou após às 22h30 – pelos fones: (48) 3223 8753 – 9943 5222.
