Novo menu de coquetelaria foi criado pelo mixologista francês Victor Weber, especialista eleito o Melhor Mixologista do Mundo em 2020 pela Advanced Mixology
O Ponta dos Ganchos Exclusive Resort, localizado em Governador Celso Ramos (SC), surpreendeu seus hóspedes com o lançamento de sua nova carta de drinks. Desenvolvido por Victor Weber, renomado mixologista francês que acumula experiências em bares e restaurantes de prestígio, como Shinzo Luxemburgo, Caviar Kaspia e Kinugawa, o novo menu foi idealizado para combinar o clima tropical do resort com sabores inovadores.
Com 10 anos de carreira e um título de Melhor Mixologista do Mundo, Weber imprimiu sua expertise internacional diretamente dos bares badalados de Saint Tropez para criar uma curadoria de coquetelaria que promete encantar os paladares mais exigentes.
Dentre as seis criações autorais, destacam-se drinks que expressam a criatividade e a técnica de Weber. Como o Butiá Perfecta, que combina whiskey Jameson, café e damasco butiá, com um toque de sal de café e emulsão de cáscara, criando uma experiência de sabor intensa e aromática. Já o Ganchos Pebble, feito com cachaça Gancheira Gold, leite de coco e carvão vegetal, leva ainda caju torrado e infusão de chips de goiaba, resultando em uma bebida sofisticada e tropical. Outro destaque é o Lua Amarelada, que traz vodca e pólen de flores, sakê oxidativo, purê de melão e pó de cranberry, numa combinação leve e refrescante. Além disso, o mixologista trouxe mocktails autorais e clássicos revisitados, garantindo uma experiência diversificada e inclusiva para todos os gostos.
Para o lançamento, o hotel realizou um evento intimista para os hóspedes, com o bar operado pelo próprio Weber, que compartilhou seu processo criativo e as inspirações por trás da nova carta de drinks.
A nova carta de drinks reforça o compromisso do Ponta dos Ganchos em proporcionar experiências de alto nível, combinando luxo e autenticidade em cada detalhe.
Serviço Ponta dos Ganchos
Endereço: R. Elpídio Alves do Nascimento, 104 – Ganchos de Fora, Gov. Celso Ramos, SC;
Telefone: (48) 3262-5040 / WhatsApp: (48) 3262-5000;
Facilidades: quatro restaurantes, boutique, spa, piscina coberta e aquecida, heliponto, cinema, quadras de tênis e beach tennis, serviço de praia;
Reconhecimentos: eleito, em 2021, o Melhor Hotel do Mundo em comprometimento com o hóspede pela The Leading Hotels of the World. Além disso, em 2019, foi reconhecido como o Melhor Resort das Américas e está entre os dez melhores hotéis do mundo também pela consagrada chancela que é referência internacional em hospitalidade;
Afiliações: Virtuoso e BLTA (Brazilian Luxury Travel Association);
Site: pontadosganchos.com.br
Instagram: @pontadosganchos
Foto: Matias Ternes
